“枸杞之乡”邂逅“火锅之都”，精河枸杞“红”动山城重庆~

9月16日，在重庆光环购物公园的一家超市里，来自新疆精河县的枸杞原浆，与本地热销的火锅底料悄然并列于货架。市民李女士熟练地将两盒枸杞原浆放入购物车，笑着说：“吃火锅容易上火，搭配这个正好降燥又养生。”

远在3000公里之外，新疆精河县托里镇的枸杞种植基地，一串串如红玛瑙般的枸杞果实压弯了枝头。种植户王磊在田间穿梭，手指轻巧地摘下一颗颗饱满的枸杞，脸上洋溢着喜悦：“真没想到，咱们的枸杞能卖到火锅之都重庆！”

农户们正在采摘枸杞。受访者供图

渝疆联动：一颗小红果，撬动大西南

坐落于新疆西北部的精河县，得益于碱性沙化土壤、天山冰雪融水的滋养和充沛的日照，这里生长的枸杞色泽艳红、果肉饱满、汁多味甜，享有“中国枸杞之乡”的美誉。目前，全县枸杞种植面积达10万亩，年产鲜果近6万吨，产值6.62亿元，形成了集种植、加工、销售、研发和教育为一体的全产业链格局。

9月16日，新疆精河县的杞明星枸杞产业发展有限公司里，工人们正在筛选枸杞，为精深加工做准备。记者 颜安 摄

精河枸杞与重庆的“缘分”，始于一场农产品推介会。2023年，精河县组织枸杞企业参加在渝举办的中国西部国际农产品交易会，首次试水西南市场。

“展会才开幕，我们的展位就被重庆市民围得水泄不通。”新疆杞明星枸杞产业发展有限公司副总经理赵玉英回忆道，“重庆人既爱麻辣，也重养生，我们的枸杞恰好契合他们对降火调理的需求。”

此次展会后，精河县成功打通了枸杞产品进入西南市场的渠道网络，让精河枸杞在西南地区建立起首个“桥头堡”。赵玉英表示：“依托成熟的渠道合作，目前产品已进入重庆多家连锁商超和健康食品店。”

产业共赢：从餐桌到产业链的深度融合

在重庆江北区的一家火锅店内，店家别出心裁地推出“枸杞鸳鸯锅底”——其中清汤锅底特别加入精河枸杞熬制。店主介绍：“很多客人吃完还会顺手买一些枸杞产品带回家，实现了从餐桌到家庭的消费闭环。”

这一创新不仅丰富了餐饮体验，也拉动了线上线下联动销售。精河县枸杞产业发展中心工程师李明林表示：“重庆人热衷火锅，枸杞则清热降火，二者可谓天作之合。更何况，枸杞本来就是重庆鸳鸯锅的常用食材。”

为解决长距离运输中的保鲜难题，精河县引进电场保鲜、冷链锁鲜等先进技术，并与航空、冷链物流企业达成合作，构建起高效顺畅的产销对接服务体系。

新疆精河枸杞。受访者供图

目前，精河枸杞在重庆市场销量稳步提升。李明林说：“重庆市场的成功，为我们打开了整个西南市场的大门。接下来我们将继续深化与重庆的多方面合作。”

未来可期：共赴西部陆海新通道

两地的合作正进一步向物流领域扩展。据悉，精河县目前正与重庆相关方面协商，希望借助西部陆海新通道，将枸杞产品更加高效地出口至东南亚市场。

今年9月和10月，精河县就将组织企业赴东南亚和德国参加农产品展销——这些地区都是西部陆海新通道沿线的重要节点。“通过铁路直达重庆，再借由陆海新通道快速抵达东南亚，全程预计节省一周时间。”一位精河枸杞出口企业负责人表示。

从种植到加工，从销售到研发，精河枸杞与重庆的合作正多层次、多领域扎实推进。这颗来自天山北麓的“红色珍珠”，正借重庆之桥，走向更广阔的世界市场，也在“一带一路”倡议中谱写新的产业合作故事。

审核人：王晨星