技能培训 “烹饪”幸福生活

美容美发、烹调烹饪，为着力满足辖区居民技能培养需求，锦福社区积极组织开展各类“菜单式”技能培训，不断提高居民就业创业能力。

近日，精河镇锦福社区举办了为期一周的中式烹饪技能培训班，辖区22名群众参加培训，学得一技之长。

此次培训采取“理论学习+实践操作”的方式，邀请县技工学校张老师为辖区居民进行授课，课程主要涉及中式烹调、切配训练、火候掌握等，第一课的烹饪课程是制作“大盘鸡”，老师首先向大家讲授了基本的烹饪原理、材料特性以及器具使用等知识，并着重提醒了制作中应注意的问题，又从称重、配料、一直到进锅实操，进行全流程的现场示范，手把手教大家制作大盘鸡，学员们被生动的课程所吸引，兴趣盎然，都听得非常认真，看完老师的示范后，学员们迫不及待地亲自动手体验起来，虽然现场的绝大多数人都是初次接触烹饪，但培训成果还真不赖，大家制作的大盘鸡色香味形俱佳，每个人的脸上都溢满了快乐和幸福的笑容，通过培训，学员们将初步了解和掌握中式烹调制作流程和制作技巧。

授人以鱼不如授人以渔。今年以来，精河镇锦福社区立足实际，将就业技能培训同鼓励创业相结合，对适龄劳动力进行摸底排查，向广大群众宣传就业技能培训有关政策，宣讲培训意义和作用，鼓励群众积极主动报名参加培训，让群众学得一技之长，促进就业增收。

审核人：西尔娜依·吾甫哈斯木