近日，位于精河县茫丁乡五棵树村的新疆旺实食品加工有限公司开业。县直相关单位、乡镇场相关负责人及茫丁乡各村队、企业相关负责人代表参加开业仪式。
新疆旺实食品加工有限公司占地面积10亩，是一家专业从事豆制品研发、生产、销售为一体化的现代化豆制品加工厂，主要生产老豆腐、干豆腐、豆腐干等10余种地方特色产品。据悉，为了提升产品技术，由县领导联系对接，新疆旺实食品加工有限公司技术人员专程赴湖北省钟祥市石牌镇学习豆制品制作技术，通过传统制造工艺结合现代豆制品科技，以及完整的产业链工作模式，致力打造、打响本地绿色品牌豆制产品，实现企业发展与精河县经济高质量发展同频共振。
新疆旺实食品加工有限公司生产车间主任曹玉龙说：“拿制作豆腐皮举例，首先要将黄豆进行长时间的浸泡、清洗，然后打磨成细腻的豆浆，再浇入磨具等待成型。这个过程，全程采用自动机械化生产，只需要几个工人就能完成。我们每天的日产量在2吨左右。”
新疆旺实食品加工有限公司专门设置产品展示区，将试运行期间制作的豆腐、豆芽、豆腐干等产品分类装盒，整齐摆放。公司负责人王军红一边介绍公司产出的豆制品，一边介绍公司的运营模式。“公司以‘党支部+合作社+公司+企业+农户’的模式，打造‘豆制品加工、豆类种植、豆渣养殖’三业同步的全产业链一体化工厂。通过党支部领办的合作社提供土地，引导农户按要求种植黄豆，丰收后再由企业收购用于加工，其中豆制品制作中的残渣回收用于养殖饲料，最终让党支部、合作社、公司、企业、农户五方都获得全盈利，实现‘产供销一条龙’，从而打响产品技术品牌，走好绿色健康发展之路。”王军红说。
“通过全产业链的运行模式，能将小黄豆做成大产业。”茫丁乡五棵树村党支部书记张新来高兴地说：“新疆旺实食品加工有限公司在我们村落地生产，既盘活了村集体经济，还有助于调整种植结构，拓宽村民就业渠道。”
家门口开了加工厂，也帮助了周边富余劳动力的转移。“我在工厂负责豆浆的制作，工作不累，又在家附近，每个月工资4500元。”茫丁乡五棵树村民杨新海开心地说。
新疆旺实食品加工有限公司的生产车间内，一条条生产线整齐排列。王军红介绍说，开业后预计每日加工黄豆1吨左右，可生产豆制品2吨左右，产品主要销往附近地区的各大食品加工企业。“今后，公司将遵循公平、公正的市场竞争原则，严格落实食品安全主体责任，依照食品安全法律、法规和食品安全标准从事食品生产加工。”王军红说。
审核：李美玉
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