中式烹饪培训进社区 拓宽群众就业路

为提高辖区居民就业创业能力，进一步拓宽就业渠道，近期，精河镇锦园社区邀请精河县技工学校，开设中式烹饪技能培训班，20余名辖区群众参加培训。

此次培训采取“理论+实操”的方式，授课老师针对中式烹饪的基础知识、切配刀工、烹饪技巧、食品安全等内容进行详细讲解。通俗易懂的语言，让学员们在轻松愉快的氛围中，很快便掌握了理论要点。学员张少凡说：“我是一名餐饮店厨师，这次培训班开在家门口，方便了群众前来学习。通过此次培训，我想进一步提升自己的厨艺，为今后创业打下坚实基础。”

实操课上，老师采用“面对面”示范、“手把手”教学的方式，为大家讲解一些常见的面点、凉菜、家常菜烹饪方法。学员们在烹饪老师的指导下认真学习，互相交流，很快就掌握了大盘鸡、糖醋鱼、红烧茄子等美食的 “配方”和“火候”。学员刘洋洋说：“通过培训，我学到了很多烹饪小技巧，尤其是刀工、火候和勾芡等一些常用烹饪技巧，逢年过节可以给家人露一手。”通过培训，不仅让参与群众学到了一技之长，进一步拓宽了群众就业渠道，同时为自主创业的群众提供了技术保障。

精河镇党委委员、副镇长古丽·道克西说：“下一步，锦园社区将继续以居民群众需求为导向，结合实际，开展各类技能培训，帮助居民群众学习新知识、新技能、新本领，增强自身创业就业能力，进一步拓宽增收致富路。”

审核：李美玉