烟火聚精河,美味醉春光。4月29日,精河镇“春游精河·寻味人间”旅游推介美食大赛在生态园亲水河岸广场开赛。活动以特色美食为文旅融合纽带,集结辖区30余家优质特色餐饮商户同台竞技,一道道匠心美味轮番亮相,为广大居民游客奉上一场色香味俱全的春日舌尖盛宴。

活动现场人声鼎沸、烟火升腾,空气中弥漫着各类美食的浓郁香气,热闹氛围扑面而来。各参赛商户悉数拿出自家招牌主打菜品与独家特色佳肴,既有底蕴醇厚的精河本土传统风味美食,也有花样多元的创意特色网红菜品,菜式琳琅满目、风味各具特色、品相精致诱人。往来居民及外地游客纷纷驻足打卡、驻足品鉴、细细品尝,沉浸式感受精河烟火市井气息与独特饮食文化魅力,现场人气持续高涨、暖意融融。

“美食大赛很热闹,满场飘香、舌尖留香,没想到咱们精河镇有这么多特色美食!今天我要挨个品尝打卡,还要把这些宝藏美食分享给身边亲友,让更多人来精河品美食、赏春光、感受精河的烟火温情。”幸福社区广厦小区居民吴静在现场兴致勃勃地说道。

美食飘香之余,精彩纷呈的文艺汇演轮番登台、精彩上演,为现场群众献上视听双重盛宴。诗朗诵《劳动赞歌,夕阳生辉》字字铿锵、深情款款,深情致敬平凡岗位上的劳动者,礼赞劳动创造之美;舞蹈《石榴花开》舞步温婉动人、意蕴深厚,鲜活展现精河各族儿女像石榴籽一样紧紧相拥、手足相亲、守望相助的浓厚民族团结氛围;合唱《母亲是中华》旋律激昂、歌声嘹亮,深情抒发家国同心的赤诚情怀与爱国初心。鲜香美食搭配精彩演艺,现场氛围感持续拉满,春日生机与祥和喜乐的气息浸润每个角落。

美食品鉴评比环节有序开展、公开透明,现场各族群众、往来游客化身大众评审,有序参与菜品试吃品鉴,通过贴纸投票的方式,为自己心仪的特色菜品暖心助力、倾情打分。本次大赛评选工作全程遵循公平、公正、公开核心原则,围绕菜品风味特色、外观品相颜值、匠心制作工艺、文旅融合适配度、食品安全卫生等标准,开展全方位、专业化综合考评。
经过现场激烈角逐和严谨综合评审,各大奖项重磅揭晓:睦邻小厨、街里湘亲私房菜凭借出众口感斩获最佳风味奖;孜来呀凉皮店、西度酒店餐厅依托本土底蕴获评地方特色奖;心知味抓饭、东归牧人蒙餐厅凭借超高人气荣获人气王奖。

“我带着店里的特色营养抓饭参赛,得到了很多群众的喜爱和认可,还拿到了奖项,心里特别激动。”心知味抓饭负责人库迪来提·库尔班满心欢喜地表示,将始终坚守品质、匠心深耕,用心做好每一份抓饭,用心传承本土饮食风味,让心知味抓饭走出精河、走向博州,让更多人尝到精河特色好味道。
精河镇党委委员、副镇长石玉介绍道,举办此次“春游精河·寻味人间”旅游推介美食大赛,核心目的在于深度挖掘精河本土特色饮食资源,传承弘扬民俗饮食文化,持续激活市场潜力。下一步,将持续整合美食餐饮、民俗文化、生态旅游等优质文旅资源,不断丰富文旅业态供给,推动全镇文旅产业高质量融合发展。
审核:李美玉