盛夏六月，精河县头茬枸杞进入采摘季，红彤彤的枸杞鲜果缀满枝头，田间处处是忙碌的丰收图景。6月1日，记者走进八家户农场种植户王海英的枸杞种植基地，连片枸杞郁郁葱葱，鲜红的小红果压弯了枝头。采摘工人手法娴熟地采摘成熟鲜果，抢抓晴好天气全力推进头茬枸杞采收工作。
据王海英介绍，5月26日，开启头茬枸杞的零星采摘。目前已进入盛采阶段，枸杞田内有采摘工人超百人，能够顺利完成头茬鲜果的集中采收。有着五年枸杞种植经验的王海英深知好品质的重要性，他采用全县推广的标准化种植管护模式，从日常田间管护、病虫害绿色防控到科学水肥精准调控，全程把控枸杞品质。
“今年枸杞果实颗粒均匀、品相极佳。不管是鲜果品质，还是礼盒装成品质量，相较往年都有提升。预计头茬枸杞产量有4吨多。”王海英欣喜地说，这些采摘下来的枸杞鲜果过秤后，将就近送到本村新建的锁鲜加工厂加工成干果，既延长了产品保存周期，又大幅提升了枸杞附加值。
为了锁住鲜果品质，今年5月，八家户农场农七队争取乡村振兴专项资金365万元，新建锁鲜加工厂，盘活本地闲置资源，推动村队枸杞产业从单一种植向精深加工转型升级。“我们充分征集广大杞农的发展意愿，引进先进的枸杞锁鲜加工工艺，通过低温冻干技术锁住头茬枸杞的营养与风味，让优质的头茬枸杞卖出好价钱。”八家户农场农七队党支部书记、农七队锁鲜加工厂负责人马金才介绍说。
农七队锁鲜加工厂占地2000平方米，配套建成一体化鲜果锁鲜生产线，每日可加工枸杞鲜果3吨。送进厂的枸杞鲜果经人工精细分拣、自动化清洗后，送入真空冻干舱，经过18至20小时低温锁鲜处理，能产出800公斤左右的优质锁鲜干果。
“杞农的鲜果采收后，可直接进厂锁鲜加工。”马金才介绍，相较于传统晾晒枸杞鲜果，锁鲜枸杞优势明显，更受市场青睐。锁鲜工艺通过低温真空技术精准抽取果实水分，不破坏枸杞鲜果表皮结构和内部营养架构，可完整保留枸杞90%以上的营养成分与原生口感。
产业链的延伸升级，不仅激活了枸杞产业发展动能，还搭建起群众就近就业、稳定增收的平台。眼下，锁鲜加工厂已吸纳20余名本村群众务工。正在车间忙碌的农七队职工马俊香点赞说：“我现在负责枸杞鲜果的采摘和分拣，这个活时间自由、按小时计费。看到我们村的锁鲜加工厂顺利投用，大家都很振奋，从枸杞种植到深加工，这是非常关键的一步，希望我们村的锁鲜加工厂越办越红火。”
近年来，八家户农场立足枸杞种植优势，先后在农七队、农九队建成2家锁鲜加工厂，不断补齐加工短板、延伸产业链条，让本地优质枸杞走向更广的市场。
“我们将抓实全链条品质管控，从田间种植管护、鲜果筛选到加工生产全流程严守质量标准，筑牢产品口碑根基。同步多措并举拓展线上线下多元销售渠道，深耕实体经销、电商直播、订单合作等多种销售模式，持续做强枸杞特色产业，让小小的红枸杞真正成长为赋能乡村全面振兴、带动辖区群众持续增收的特色产业。”八家户农场管委副场长阿合觉了·加拿提巴依说。
审核：刘思彤
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