近年来，精河县“全电厨房”项目正有条不紊推进中，各餐饮行业感受到了绿色厨房带来的清洁与便利。尤其是随着精河县旅游业的发展，各旅游景区摆脱了以往的煤气灶、明火厨房，致力打造绿色可清洁的“全电厨房”。
11月20日，在位于精河县五台驿站景区餐饮街的“五台马春惠老一号杂烩汤”厨房里，只见大厨拿着勺子来回翻炒，全程没有出现火苗飞溅现象，室内温度也没有明显的升高，前来就餐的游客络绎不绝，负责人马静正忙着招待顾客。
马静说：“我们店使用‘全电厨房’有5年了，之前用的是煤灶，不方便，早上起来还要架火，用电厨安全环保、操作便捷，还有自动断电保护等特点，且成本比用煤要低，供电公司还定期来帮助检查，保障我们用电安全。”
为助力五台驿站景区餐饮街打造“全电厨房”，国网精河县供电公司主动为商户提供技术指导、制定经济可行的供电方案，以综合能源服务推动传统餐饮绿色转型升级，助力清洁能源发展。如今，五台驿站景区餐饮街30多家餐饮店全部实现了“全电厨房”。
“‘煤灶改电’之后，相较于此前，整个运行效率提高了。”国网精河县供电公司八家户供电所所长徐飞介绍，“全电厨房”实现了无明火、无废气的烹饪过程，不仅改善了烹饪与就餐环境，而且更加节能。
与此同时，今年投入运营的精河枸杞小镇，“全电厨房”也在小镇内餐饮场所投入使用。随着旅游业的蓬勃发展，这里的餐饮业也日益繁荣。为此，精河县与国网精河县供电公司合作，引入了“全电厨房”技术，以期实现厨房的绿色转型。每逢旅游旺季，国网精河县供电公司还出动低压发电车进行配合保电，组织定期线路巡视，全面排查用户隐患。
徐飞说：“我们实行24小时供电服务，在大力推进‘全电厨房’建设以来，我们加快以电代煤、以电代气，组织‘天山雪莲共产党员服务队’走进企业、农家乐、民宿等，倡导‘全电厨房’建设，主动了解对方用电需求，鼓励餐饮等各行业对燃煤 、燃气等餐具进行电气化改造，发挥自身专业优势，为打造餐饮街‘全电厨房’，提供更好的优质服务。”
据了解，“全电厨房”主要是利用便捷、高效、安全优质的电能替代煤炭、天然气等能源，通过大规模集中转化来提高使用效率，减少污染物排放，既达到节能减排的目的，又让商户得到最直接的实惠。目前，精河县已有多家餐饮企业实行“全电厨房”。其中，精河枸杞小镇、五台驿站、木特塔尔沙漠旅游景区的餐饮企业“全电厨房”覆盖率已经达到100%。
国网精河县供电公司副经理刘江说：“为了给‘全电厨房’提供可靠的电力保障，我们不断优化网络运行结构、优化自动化设备的接入，为客户提供‘一对一’的个性化供电方案答复。今后，我们将持续坚持人民电业为人民的服务理念，为精河县旅游业发展贡献电力力量。”
审核：李美玉
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