为加快推进自治区食品安全示范城市创建工作，进一步加强我县食品安全监管工作，全面提升我县食品安全整体水平，提高餐饮服务经营者的法律知识、责任意识、风险意识和食品安全管理能力，2022年4月7日，精河县市场监督管理局组织辖区内社会餐饮经营单位及各职工食堂负责人等70余人进行了食品安全法规培训。

此次培训会上，工作人员采用PPT讲解的方式，结合对餐饮单位日常检查中发现的各类问题，从餐饮单位疫情防控措施落实、规模划分、从业人员管理、环境卫生、设施设备、原料采购、餐饮具清洗消毒、操作规范等方面，对餐饮服务食品安全法规及餐饮操作规范进行了详细的讲解，同时向各参会单位发放了食品安全宣传单，要求餐饮服务单位负责人和从业人员认真学习，进一步规范餐饮服务食品安全管理。培训会还对餐饮单位的投诉举报中出现的问题进行了讲解，提示各单位在食材管理、环境卫生，经营范围等易出现投诉举报的环节加强自查自纠，避免因上述环节管理不到位而被顾客举报。

会议还同时要求各餐饮单位认真落实常态化疫情防控的各项措施、新疆“查安康”APP的下载及“两库一平台”的学习考试、互联网+、阳光厨房的接入工作。

下一步，精河县市场监管局将继续将辖区餐饮服务单位的监管工作列为重点工作之一，常抓不懈，保障辖区群众餐饮饮食安全。

审核人：李民