为切实做好集中用餐单位食品安全监管工作，促进集中用餐单位规范化经营，9月26日，精河县市场监管局开展学校、托幼机构、养老院、职工食堂等集中用餐单位食品安全专项检查，全力保障集中用餐单位的食品安全。

执法人员重点检查了集中用餐单位各类食品原料的进货单、餐饮具清洗消毒、粗加工间布局、场所卫生环境、食品留样、从业人员健康、培训管理情况等，督促经营单位严格落实食品安全主体责任，全面落实“日管控、周排查、月调度”等各类食品安全规章制度。目前，检查学校、托幼机构、养老院、机关等集中用餐单位8家次，针对发现的问题，责任限期完成整改。

下一步，精河县市监局将继续加大监督检查力度，强化日常监管和全覆盖检查，督促集中用餐单位强化重点环节控制，不断提高食品安全管理水平，切实保障餐饮食品安全。

审核人：魏峰