为切实筑牢校园食品安全防线，压实学校食品安全主体责任，保障精河县广大师生饮食安全，2月27日，精河县市场监督管理局、教育局、农业农村局组织全县学校食堂食品安全总监、安全员及食堂从业人员等开展2026年全县中小学幼儿园春季食品安全专题培训会。

培训会上，我局工作人员重点围绕《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》等法律法规开展培训，同时结合春季食品安全特点，对食材采购查验、索证索票、储存保管、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、环境卫生、反食品浪费等关键环节进行系统讲解，通过典型案例以案释法、以案促改，进一步提升参训人员责任意识和业务能力。

培训要求，各学校、幼儿园要严格落实校（园）长食品安全第一责任人责任，严格执行食品安全“两个责任”及日管控、周排查、月调度工作机制，严把原料准入关、过程管控关、质量安全关，全面排查整治风险隐患，坚决防范食品安全事故发生。

下一步，精河县市场监督管理局将紧盯关键环节、严查风险隐患，持续围绕校园食品安全工作开展联合监督检查，以“时时放心不下”的责任感，全力守护师生“舌尖上的安全”。

审核：黄晟