10月10日,精河县教育局联合县发改委、市监局及学校食堂管理人员、膳食监督家长委员会代表20余人,组成联合询价小组,深入本地口碑优良的超市和菜市场,开展校园食堂食材实地询价工作,对282种常用食材进行全面排查与价格核验。

在实地询价过程中,联合小组采用“看、查、比、记”四位一体工作法,对各类食材进行全方位核验,坚决杜绝不合格食材流入校园。

在新合力市场,询价小组对新鲜蔬菜、禽蛋、水产等鲜活食材进行细致排查,通过观察色泽、触摸质感、闻辨气味等方式判断新鲜度,并现场比对不同摊位的价格与品质。家长代表全程参与记录,就食材保鲜方式、农药残留检测等问题与商户深入沟通,切实发挥膳食监督作用。
市监局工作人员在询价过程中同步开展食品安全指导,向商户宣讲校园食材供应的特殊要求,强调供应商须具备合法经营资质,近3年内无食品安全事故及失信记录。对部分食材的贮存条件、冷链运输记录进行抽查,要求商户严格落实进货查验制度。针对询价中发现的个别食材标签信息不完整问题,现场下达整改通知,责令限期整改,形成“询价-监管-整改”的闭环管理。

“以前总担心孩子在学校吃得不放心、不实惠,这次跟着参与询价,看到政府部门监管这么严格,食材品质有保障,价格也公开透明,我们家长彻底放心了。”膳食监督家长委员会代表在询价结束后说道。
学校管理人员纷纷表示,此次实地询价掌握了详实的市场数据,为优化食堂菜谱、控制采购成本提供了科学依据,将进一步提升校园餐的性价比与满意度。
精河县教育局党组成员、副局长高铁柱表示,此次联合询价是落实校园食品安全校长负责制的具体举措。下一步,将以此次询价结果为基础,建立校园食堂食材采购价格基准体系,实行供应商动态评价与退出机制。同时,持续深化“线下核查+线上监管”模式,依托“明厨亮灶”平台实现食材采购与加工全流程可视化监管,每月公示食材采购价格与膳食收支情况,确保每一分餐费都“花在刀刃上”。
此次联合询价工作通过多方协同、精准核查,不仅摸清了校园食堂食材的市场底数,更筑牢了食品安全与价格合理的双重屏障。精河县将建立校园食材询价常态化机制,推动校园食堂管理从“精细化”向“优质化”升级,切实守护全体师生的饮食安全与营养健康。
审核人:王飞