为切实筑牢校园食品安全防线，规范膳食经费使用流程，11月27日，精河县教育局对县高级中学食品安全与膳食经费管理工作开展全面检查。检查组一行5人在县教育局党组成员、教育工会主席加孜拉·巴哈提的带领下，以问题为导向，全流程助力学校破解自营食堂运营难题。

此次检查聚焦学校10月5日启动食堂自营以来的关键短板，采用“实地走访+座谈研讨+数据核查+资料查验+书面调研”的立体化方式，实现监管无死角。在食材管控环节，检查组深入食堂仓储间、粗加工区、烹饪操作间等关键区域，仔细核查米面粮油、肉禽蔬菜等食材的进货台账与检验检疫证明，重点检查储存环境的温湿度控制及生熟分区管理情况，确保食材来源可追溯、储存条件合规 。针对加工流程，现场观摩食材清洗、烹饪操作及餐具消毒全过程，对食品留样制度落实、“三防”设施配备等情况逐一排查，严防交叉污染风险。

在膳食经费管理核查中，核算中心工作人员重点查阅财务账目，对采购合同签订、资金支付凭证、食材成本占比等进行细致核对，严格把控经费使用的规范性与透明度，确保每一笔资金都专款专用、花在刀刃上。针对检查发现的薄弱环节，检查组当场建立问题清单，与学校共同研究制定整改措施。

此次专项检查既是对校园食堂的“全面体检”，更是精准的“对症施治”。下一步，县教育局将持续跟踪整改进展，建立“回头看”机制，推动学校完善食堂管理制度与经费监管体系，以常态化监管筑牢校园食品安全防线，用规范透明的管理守护师生健康，为校园高质量发展提供坚实保障。

审核人：王飞