为深入落实食品安全“两个责任”，补齐基层食品安全监管短板，加快推进食品安全智慧化、数字化监管体系建设，切实筑牢辖区食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。

本次培训坚持理论筑基、案例警示相结合的原则，针对性破解乡镇食品经营不规范、监管覆盖面不足、隐患排查不及时等痛点难点，全面提升从业人员合规经营能力和基层工作人员智慧监管实操水平。

同时，精河县市场监督管理局食品科主任李民结合农村集市、小餐饮、小作坊常见的无证经营、超范围经营、食材过期变质、操作不规范等典型违规案例，深入剖析风险隐患，明确经营红线和法律责任，引导各经营主体自觉落实食品安全主体责任，常态化规范经营行为，杜绝各类食品安全问题发生。

下一步，托里镇将以此次培训为契机，持续推进食品安全互联网AI智慧监管全覆盖工作，常态化开展食品安全巡查督导和回头看，强化培训成果转化，常态化排查整治食品安全风险隐患，不断织密织牢辖区食品安全防护网，全力保障辖区群众饮食安全。

审核人：张一寒