“大盘菜”培训班开到家门口 用手艺赋能就业创业

为进一步提高居民技能水平和就业能力，促进居民通过多种方式实现就业，以技养家、以技致富，提升家庭幸福指数。10月29日下午，在大河沿子镇友谊社区举办为期3天的大盘菜专项培训班。此次培训共有53余名学员参与。

此次培训精河技工学校邀请了博州惠泽职业技能培训学校讲师为学员们授课，以理论为基础，以实践操作演练为重点。培训现场气氛非常活跃，学员积极性很高，老师一边现场传授新疆传统美食大盘鸡的做法，一边详细讲解食材搭配、烹饪火候等专业技巧，居民纷纷拿出纸笔，认真记录，有的学员还用手机把老师的烹饪教程拍摄记录下来互相交流学习心得，现场气氛活跃。不一会儿，鲜香的食材在老师的妙手下，变成色香味俱佳的大盘鸡和薯条虾。沙达提古丽是此次“大盘菜”专项技能培训班的学员之一，她高兴地说：“这次培训班的老师不仅教我们大盘菜制作，也教了我们很多家常菜制作。通过这次培训，我们掌握了一门技能，下午回家准备给老公孩子做，预习一下今天的学习内容。”

“感谢村队给我们提供在家门口这么好的学习平台，以前我在家做大盘鸡没有这么多讲究。现在学习了专业技巧，我想自主创业，开一家自己的店，让大家都能吃到咱们新疆美味的大盘鸡！”参加培训的居民谭红梅高兴地说。下一步，大河沿子镇将通过了解市场及群众需求，有针对性地开展相关工种职业技能培训，让群众在家门口就能学到新技能、新本领，切实增强自身创业、就业能力。

审核人：努尔亚