托托镇 “送技” 厨艺培训“赋能”乡村振兴

为深入推进乡村振兴发展战略，大力培育多层次烹饪技能人才和新型劳动者，提升乡村富余劳动力及农、牧家乐从业人员厨艺技能，打造乡村美食文化，助力托托镇旅游业蓬勃发展，2023年2月27日，由精河县技工学校、托托镇劳保所联合博州易媒职业培训学校在托托镇举办2023年中式烹饪班，培训为期20天。

本次中式烹饪培训招募学员70余人，教学以“理论讲解+操作演练+学员实训”为形式。培训现场，老师结合学员培训需求，用听得懂、能理解的方式为学员对菜品的种类进行系统教学，并教授学员刀工正确使用方法、常用拼盘方式、常用烹饪技巧、烹饪中调味方法等技巧。经培训考核合格的，给予学员颁发证书，让学员“名副其实”拥有一技之长，为今后就业、创业奠定良好的技能基础。

此次培训是适应旅游“农、牧家乐”经济发展、向村民“送技”的现实需要，赋能了乡村振兴，不少学员表示：“此次厨艺培训所传授的技巧，不仅可以为今后创业就业提供了‘敲门砖’，还可以在家庭生活中使用，是一件一举两得的好事情。”不仅让学员“名副其实”拥有一技之长同时，又为托托镇打造精品旅游小镇添砖加瓦。

审核人：王燕