聚焦问题强监管 安全保障见真章

为切实保障人民群众的饮食安全，维护良好的市场秩序，11月7日，托托镇综合执法办联合多部门开展了一次食品安全检查行动，对辖区内的餐饮单位、商店等进行了全面深入的检查，同时也将安全生产纳入检查重点。检查人员对辖区内的餐饮单位及商店进行逐一检查。首先，严格检查餐饮单位的经营许可证、从业人员健康证等证照的持有情况。

在检查过程中，发现部分小型餐饮单位存在从业人员健康证过期未及时补办的问题，检查人员当场责令其限期整改。其次，对食品原材料的采购渠道和索证索票制度落实情况进行了重点检查。仔细查看了进货台账、票据等，确保食品源头可追溯。对于一些无法提供有效进货凭证的餐饮单位，要求其立即整改，并加强对食品采购环节的管理。餐饮单位的厨房卫生状况也是此次检查的重点之一。检查人员深入厨房操作间，检查餐具消毒是否规范、食品加工过程中是否符合卫生要求、垃圾处理是否及时等。在检查中发现，部分餐饮单位存在厨房卫生较差、餐具消毒不彻底等问题。针对这些问题，检查人员现场给予指导，要求其限期整改到位。

此外，检查人员还对餐饮单位的燃气使用安全进行了检查。查看燃气管道是否老化、泄漏，燃气报警器是否正常运行等。对于存在燃气安全隐患的餐饮单位，要求其立即进行检修，并加强日常安全管理。

截至目前，共检查餐饮单位5家、商店4家。发现食品安全问题7处，安全生产隐患2处。对于检查中发现的问题，检查人员当场下达了整改通知书，要求相关单位限期整改。此次食品安全检查行动取得了显著成效，为保障人民群众的饮食安全和生命财产安全奠定了坚实的基础。

下一步，托托镇将继续加大食品安全和安全生产检查力度，建立健全长效监管机制，不断加强对食品生产经营单位的日常监管，增加检查频次，确保食品安全和安全生产形势持续稳定。其次加大对从业人员的培训教育力度，提高其食品安全意识和安全生产意识，规范经营行为，同时扩大宣传范围，通过多种渠道向广大消费者宣传食品安全和安全生产知识，提高消费者的自我保护能力和维权意识。

审核人：冯玲