为加强学校食堂食品安全监管,进一步推动校园食品安全“两个责任”体系建设,保障师生身体健康,9月26日,精河县市场监督管理局联合县教育局、应急管理局、公安局、消防大队对精河县校园食堂开展“双随机、一公开”专项检查。

本次检查,检查组按照《餐饮服务食品安全操作规范》,重点对学校食堂证照资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、场所和设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理、索证索票台账及留样记录等方面进行了全面检查。
目前,共检查学校6家,排查风险隐患15处,针对检查中发现的问题,要求学校(幼儿园)负责人要做到立查立改,实现问题整改闭环管理,同时要提高校园食堂管理水平,以实际行动守护师生“舌尖上的安全”。

下一步,精河县市场监管局将持以此次联合检查为契机,结合“两个责任”具体工作要求,督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”机制,不断提高校园食品安全管理水平。
审核人:魏峰