精河县市场监督管理局以开展高速公路服务区专项治理工作专班和行风建设三年攻坚专项行动为抓手，持续对精河县高速公路服务区沿线食品经营单位食品安全进行驻点整治，切实保障旅客身体健康和生命安全。

全面摸排，明悉情况。对县城范围内的旅游景区、周边、沿线和游客集散地的餐饮单位进行摸排与统计，及时掌握此类餐饮单位季节性开、歇业，是否持证、从业人员变动和健康体检等情况，目前县域内3处高速公路服务区共有各类经营商户75家。鉴于部分旅游景区及周边餐饮单位、旅游团队餐饮接待单位在就餐、加工场所疏于维护、存在食品原材料堆压等问题，专班人员指导餐饮单位开展食品安全自查，对厨房冷冻冷藏、清洗消毒等设施设备进行全面检查维护，对就餐场所、加工场所、设施设备运行进行全面清洗消毒，对库存食材进行整理，对过期、变质的食品原料及时处理。

加强监管，规范经营。要求景区、高速公路沿线八家户服务区食品经营单位应持有效的《食品经营许可证》，并在经营场所醒目位置公示，同时公示从事接触直接入口食品工作从业人员的健康证明以及投诉举报电话等；餐饮服务单位压实食品安全主体责任，定期开展食品安全自查，严格落实食品安全自查制度；严格供餐环节过程监管，建立健全并落实保证餐饮食品安全的各项制度和控制措施，严把原辅料购进贮存安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒保洁关、环境卫生控制关，提升旅游景区食品安全保障水平。截至目前，共出动执法人员90余人次，检查各类餐饮服务单位136家次，发现各类问题205条（立即整改116条、限期整改89条、责令停业整顿6家次、下达责令整改通知书23份涉嫌违法违规立案查办9件）。

完善机制，促进提升。结合餐饮单位风险分级管理、明厨亮灶等工作的推进实施，鼓励并引导旅游景区、周边、沿线和游客集散地的餐饮单位加强管理，维护良好的餐饮经营秩序，助力自治区食品安全城市创建工作，提升全县旅游餐饮业综合服务水平。同时，总结专项整治工作经验，结合实际，进一步完善食品安全事故应急处置预案和应急处置机制，不定期开展应急演练，在演练中完善各项预案，锻炼监管干部熟悉流程，增强应急处突能力，及时发现问题依法依规严肃处置，切实消除食品安全风险隐患，保障食品安全底线。

下一步，精河县市场监督管理局将扎实开展行风建设三年攻坚专项行动，进一步加强规范日常监管，更加牢固树立服务意识，从严从紧抓好食品安全工作，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，全力防范化解高速公路服务区食品安全风险，促进食品安全水平明显提升，切实保障旅客饮食安全。

审核：魏峰