为切实强化肉类及其制品安全监管，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，4月10日以来，精河县市场监督管理局开展假劣肉制品专项检查，围绕生产、流通、餐饮三大环节实施全链条监管，切实守护群众“舌尖上的安全”。

此次专项检查覆盖精河县城镇、大河沿子镇、八家户农场等区域，以集贸市场、肉类经销店、熟食加工店、超市、餐饮单位及肉制品小作坊等重点场所，一查经营资质，确保营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等证件齐全有效；二查经营场所环境卫生是否达标、储存温度是否适宜、是否配备必要的“三防”设施，防止因储存不当导致肉制品变质；三查肉制品来源，严格审核索证索票制度落实情况，查阅进货台账记录，确保肉制品来源可溯；四查肉品品质，是否持有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，杜绝未经检疫或检疫不合格的肉制品流入市场；五查违法行为，严查是否存在非法渠道进货、销售私屠滥宰动物产品、病死畜禽产品以及违规使用“生鲜灯”等误导消费者的行为。

下一步，精河县市场监督管理局将持续深化与相关部门的协作联动，进一步加大执法力度，严守肉类产品质量安全底线，对问题集中区域开展“回头看”，确保整改措施落实到位，为人民群众营造安全、放心的肉类产品消费环境。

审核：李强