精河县“双轮驱动” 筑牢校园餐“安全网”

为守护师生“舌尖上的安全”，精河县教育局创新机制、压实责任，以班子成员“分片包校、陪餐检查”双轨模式，构建校园餐管理闭环。全县21所中小学、幼儿园实现校园餐监管全覆盖，推动校园餐满意度持续提升，有效筑牢食品安全与营养健康的双重防线。

县教育局创新实施校园餐网格化管理机制，将全县划分为5个责任片区，由班子成员牵头担任“片区长”，每人定点联系5-6所学校，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，将食品采购溯源、加工操作规范、食堂卫生管理等指标纳入考核，倒逼学校压实主体责任。今年以来，各片区累计开展联合检查3轮，实现“发现问题——督促整改——跟踪复查”全流程闭环管理，确保隐患动态清零，有效织密校园食品安全防护网。

班子成员带头落实“领导陪餐制”，定期联系学校，与学生同窗口打饭、同餐桌就餐，实时了解饭菜口味、分量及价格。陪餐过程中，同步开展查食品原料台账、查加工流程记录、查餐食营养搭配、查师生反馈意见等“四查四看”。今年以来，班子成员累计陪餐覆盖学生4000余人次，收集师生、家长建议6条，推动优化菜谱，有效降低学生餐饮浪费率，切实为师生饮食安全与营养健康打造了牢固的舌尖“安全锁”。

依托“明厨亮灶”平台，班子成员可通过手机终端实时查看学校食堂加工操作画面，实现“线下陪餐+线上巡查”双线联动。同时，建立校园餐成本动态监测机制，每月公示食材采购价格、膳食收支情况，确保每一分餐费都“花在刀刃上”。全县统一实行学校食材集中招标采购，有效降低了食材采购成本，师生对餐费透明度和满意度达100%。

从“吃得饱”到“吃得好”“吃得安全”，精河县教育局以“关键少数”带动“全员尽责”，推动校园餐管理从“粗放型”向“精细化”转型。下一步，教育局将持续深化“包校+陪餐”机制，让校园餐成为师生安心、家长放心的“暖心工程”。

审核人：王飞